タスマニアの食とアートと大自然

流刑地であった歴史を持ち、厳しい自然が残るオーストラリアの南に位置するタスマニア島。近年、この島は美食と新たに生まれたアートシーンで多くの人々を驚かせています。この変革の中心地であるホバートを訪れて、前衛的なミュージアム オブ オールド アンド ニュー のキュレーションツアーに参加してみましょう。MONAは切り立った砂岩の岬に作られた、リバーフロントにたたずむ驚異的な建築物であり、タスマニア州のアートシーンの熟成を促した存在でもあります。

ニューノーフォークにあるザ アグラリアン キッチン(The Agrarian Kitchen)では、獲れたての食材を使った料理を楽しむことができます。19世紀に作られたファームハウスで、果物を収穫したり、果樹園やハーブガーデンで食材を採集して、季節のごちそうを作りましょう。

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